La pizza di Paolo in Cascina

Hai voglia di imparare a fare una buona pizza in teglia?
E allora non puoi perderti l’appuntamento di
VENERDI’ 17 Novembre 2017!

La lezione sarà tenuta dal Maestro Pizzaiolo Paolo Chicchi, che si è specializzato nello studio della farina ed è un tecnico di grande esperienza nonchè consulente del Molino Pagani di Lodi, istruttore della scuola Arte Bianca di Milano e docente presso il CFP Canossa di Brescia.
Un maestro che lavora la pasta da decenni e ci svelerà i migliori trucchi per lavorarla!

Ecco come si svolgerà la serata:
Aperitivo di benvenuto con formaggi locali ns. confettura e focaccia, accompagnato da un calice di Lugana CAPOTESTA 2016

Spiegazione su come preparare un’ottima pizza in teglia,
alcuni suggerimenti per scegliere la farina più adatta
e tanto altro …
seguirà parte pratica sul come impastare

Per concludere assaggio pizza farcita con ingredienti Km 0
con degustazione di un vino di Cascina Maddalena.

Quindi;
attenzione durante la spiegazione
e poi convivialità e chiacchere durante l’assaggio!

Prezzo € 30,00 solo su prenotazione
Posti limitati

Non preoccuparti tutto il necessario (dispensa e grembiule) te lo forniamo noi!

Per info e prenotazioni Elisa 346 02 75 513